淺析超微粉碎技術(shù)在食品加工中的應(yīng)用

超微粉碎技術(shù)是近20年來(lái)國(guó)際間發(fā)展起來(lái)的新技術(shù)高速風(fēng)選粉碎機(jī)。所謂超微粉碎，是指利用機(jī)械或流體動(dòng)力的方法克服固體內(nèi)部凝聚力使之破碎，從而將3毫米以上的物料顆粒粉碎至10-25微米，操作技術(shù)，是20世紀(jì)70年代以后，為適應(yīng)現(xiàn)代高新技術(shù)的發(fā)展而產(chǎn)生的一種物料加工高新技術(shù)。超細(xì)細(xì)粉末是超細(xì)粉碎的終產(chǎn)品，具有一般顆粒所沒(méi)有的特殊理化性質(zhì)，如良好的溶解性、分散性、吸附性、化學(xué)反應(yīng)活性等。因此超細(xì)細(xì)粉末已廣泛應(yīng)用于食品、化工、化妝品、染料、涂料、電子及航空航天等許多領(lǐng)域上。

超細(xì)粉碎設(shè)備發(fā)展的趨勢(shì)

超細(xì)粉碎技術(shù)是為適應(yīng)現(xiàn)代技術(shù)要求而發(fā)展起來(lái)的一種新的粉碎技術(shù)風(fēng)選粉碎機(jī)，能把原材料加工成微米甚至納米級(jí)的微粉，已經(jīng)在化工、食品、化妝品、染料、涂料、電子、航空航天等許多領(lǐng)域得到廣泛的應(yīng)用。

隨著社會(huì)需要的不斷增加，超細(xì)粉碎設(shè)備在使用性能、成品質(zhì)量、使用壽命等問(wèn)題上面臨極大的考驗(yàn)，因此，各設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)都在加大自身研發(fā)力度，不斷完善設(shè)備在超細(xì)粉碎工作時(shí)的粉碎力度、粒度分布、粒型晶型等調(diào)節(jié)控制技術(shù)，以求達(dá)到更的生產(chǎn)。

超細(xì)粉碎機(jī)有哪些特點(diǎn)

超細(xì)粉碎機(jī)使用平安，特殊構(gòu)架運(yùn)作盡無(wú)振動(dòng)、噪音低、性能穩(wěn)定、衛(wèi)生潔凈、消耗極低、、細(xì)度準(zhǔn)確可調(diào)；與藥的接觸部門(mén)用不銹鋼建造，合適衛(wèi)生尺度渦流粉碎機(jī)，除制細(xì)粉外，還可制煎湯劑用的粗顆粒飲片。

開(kāi)箱后首先仔細(xì)檢查裝備內(nèi)有否在運(yùn)輸途中受損，然后把高機(jī)及輔機(jī)電控裝配到位，再接通主輔機(jī)的管道路，每個(gè)管道口法蘭裝配時(shí)須用密封件涂染液態(tài)密封膠，確保管道的密封性，統(tǒng)一時(shí)間各單機(jī)及管道法蘭均用接地導(dǎo)線接起來(lái)，并接地，以躲避靜電火花引發(fā)危險(xiǎn)。每臺(tái)單機(jī)試用運(yùn)作之前，須檢查機(jī)內(nèi)是否有金屬物品，若有即破除。

螺栓是否鞏固，皮帶的松緊度，防護(hù)罩的靠得住性等等，按下述順序啟動(dòng)穩(wěn)中有各臺(tái)電念頭，關(guān)閉風(fēng)門(mén)啟動(dòng)。

如何正確操作超細(xì)粉碎機(jī)？

如何正確操作超細(xì)粉碎機(jī)，我們可以做到的有：

1、超細(xì)粉碎機(jī)在安裝前，先要進(jìn)行一些必要的檢查，比如在運(yùn)輸過(guò)程中有無(wú)受損，如果其檢查完好無(wú)損且一切齊全的話，才可以開(kāi)始進(jìn)行安裝，否則不能。

2、超細(xì)粉碎機(jī)應(yīng)進(jìn)行接地處理，以保證機(jī)器的安全性。

3、其在投入使用前，要先進(jìn)行試運(yùn)轉(zhuǎn)，并檢查機(jī)器內(nèi)有無(wú)異物等，如有應(yīng)及時(shí)清除掉。

4、粉碎機(jī)的啟動(dòng)，應(yīng)按照正常順序要求進(jìn)行，不能違反規(guī)定的順序要求，否則會(huì)出現(xiàn)問(wèn)題的。

5、超細(xì)粉碎機(jī)進(jìn)料，應(yīng)等到空載電流穩(wěn)定后進(jìn)行，并且進(jìn)料量不宜過(guò)多。

6、超細(xì)粉碎機(jī)的停機(jī)，應(yīng)先停止給料器，然后等到五分鐘后，再停主機(jī)、除塵器及分級(jí)器等。

粉碎機(jī)混合動(dòng)力驅(qū)動(dòng)的配備

混合動(dòng)力驅(qū)動(dòng)是當(dāng)今市場(chǎng)上節(jié)能，強(qiáng)大，耐用的設(shè)計(jì)，可為單軸，雙軸或四軸工業(yè)粉碎機(jī)提供動(dòng)力。與傳統(tǒng)的液壓驅(qū)動(dòng)器相比，恒定功率運(yùn)行的情況下，性能提高達(dá)30％，與傳統(tǒng)的電動(dòng)或液壓驅(qū)動(dòng)器相比，混合動(dòng)力驅(qū)動(dòng)器還具有更高的生產(chǎn)能力和生產(chǎn)能力。

變速軸速度恒定運(yùn)轉(zhuǎn)意味著粉碎機(jī)的軸轉(zhuǎn)速不斷變化，以提高產(chǎn)品易碎，扭力強(qiáng)韌時(shí)的速度。不管被處理的材料如何，這加大了粉碎機(jī)的吞吐量，并且轉(zhuǎn)化為更高的可靠性和吞吐量，并降低了操作成本。

內(nèi)置快速停止功能，無(wú)行星齒輪箱，錢(qián)江超微粉碎機(jī)配有混合驅(qū)動(dòng)手柄，輕松實(shí)現(xiàn)高震動(dòng)高反轉(zhuǎn)應(yīng)用。混合動(dòng)力粉碎機(jī)還具有與傳統(tǒng)液壓驅(qū)動(dòng)裝置相同的減震器，但平均占地面積比液壓或電動(dòng)機(jī)小50％。混合動(dòng)力粉碎機(jī)還處理更廣泛的廢料混合物，包括通常預(yù)留給液壓驅(qū)動(dòng)機(jī)器的更堅(jiān)硬的材料。